Un taccuino indipendente sulle spezie

Che cosa facciamo

Scriviamo di chiodi di garofano: da dove vengono, come si usano in cucina, quanti ne servono, come si conservano. Ci piace l'idea che una spezia così piccola, che spesso finisce dimenticata in fondo alla dispensa, abbia una storia lunga quanto le rotte commerciali tra le Molucche e Venezia, e che bastino due chiodi per cambiare un brodo.

Le ricette e le dosi che trovi sul sito sono quelle che usiamo e che riteniamo affidabili. Non pubblichiamo recensioni o valutazioni inventate, né testimonianze di clienti.

Chi non siamo

speziaro non è un negozio. Non siamo Drogheria Europea e non siamo Mill & Mortar. Non vendiamo prodotti e non gestiamo ordini, spedizioni o resi: di quello si occupa il venditore.

Come ci finanziamo

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La commissione non influenza le informazioni pratiche che pubblichiamo: le dosi, le avvertenze e i consigli di conservazione sarebbero gli stessi anche senza.

Che cosa non facciamo

• Non attribuiamo ai chiodi di garofano proprietà sulla salute: sono una spezia alimentare.
• Non usiamo conti alla rovescia, scorte limitate inventate o altri trucchi di pressione.
• Non usiamo cookie né strumenti di tracciamento.

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